PERBEDAAN PERILAKU MAKAN, KEBIASAAN MAKAN, DAN PENGETAHUAN GIZI PADA REMAJA PUTRI DI WILAYAH PERKOTAAN DAN PERDESAAN
Author
Abstract
Permasalahan gizi pada remaja, termasuk gangguan perilaku makan masih tergolong tinggi. Perbedaan lingkungan, seperti perkotaan dan perdesaan, dapat memengaruhi perilaku makan, kebiasaan makan, serta pengetahuan gizi remaja. Faktor lingkungan dan akses makanan berperan penting dalam hal ini. Prevalensi penderita gangguan makan di Indonesia sebesar 37,3 %. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan perilaku makan, kebiasaan makan, dan pengetahuan gizi pada remaja putri di wilayah perkotaan dan perdesaan. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dengan teknik purposive sampling terdiri 94 responden dari dua kelompok remaja putri, yaitu SMPN 5 Ngawi (perdesaan) dan SMPN 1 Kendal (perkotaan). Data perilaku makan diukur menggunakan questionnaire Dutch Eating Behaviour Questionnaire (DEBQ), data kebiasaan makan menggunakan kesioner Adolescent Food Habits Checklist (AFHC), dan questionnaire pengetahuan gizi. Analisis data menggunakan uji Independent T-test dan uji Mann Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa emotional eating lebih dominan pada remaja perdesaan (61,7%), external eating pada remaja putri perkotaan (68,1%), dan restraint eating pada remaja perkotaan (53,2%). Mayoritas remaja perdesaan memiliki kebiasaan makan yang baik (63,8%), sementara mayoritas remaja perkotaan memiliki pengetahuan gizi yang baik (78,7%). Hasil analisis bivariat menunjukkan perbedaan signifikan pada external eating (p=0,033), kebiasaan makan (p=0,034), dan pengetahuan gizi (p=0,000) antara remaja putri perkotaan dan perdesaan, sementara emotional eating (p=0,193) dan restraint eating (p=0,868) tidak menunjukkan perbedaan. Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat perbedaan perilaku makan external eating, kebiasaan makan, dan pengetahuan gizi antara remaja putri perkotaan dan perdesaan, sedangkan emotional eating dan restraint eating tidak menunjukkan perbedaan.