Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Sabun Mandi Padat Kombinasi Arang Aktif dan Yogurt Whey terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan escherichia coli
Author
Abstract
Infeksi merupakan gangguan kulit yang disebabkan oleh mikroorganisme, salah satunya adalah bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Arang aktif berperan menyerap racun dan mikroorganisme sehingga menghambat pertumbuhan bakteri, sedangkan yogurt whey mengandung laktoferin dan asam organik yang berperan sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi mutu fisik serta aktivitas antibakteri sabun padat kombinasi arang aktif dan yogurt whey. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan lima formula (F0-F4) dengan kombinasi dan variasi konsentrasi arang aktif dan yogurt whey. Uji mutu fisik secara keseluruhan telah memenuhi standar sabun padat sesuai SNI 3532-2021. Aktivitas antibakteri diuji menggunakan metode difusi cakram terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan lima replikasi. Hasil menunjukkan pada Staphylococcus aureus, formula F1, F2, F3, dan F4 masing-masing menunjukkan daya hambat sebesar 27,11mm; 28,02mm; 29,16mm; dan 27,39mm. Sedangkan pada Escherichia coli, daya hambat yang dihasilkan oleh formula F1, F2, F3, dan F4 masing-masing sebesar 23,32mm; 23,19mm; 23,56mm; dan 23,34mm. Berdasarkan hasil, seluruh formula menghasilkan zona hambat sangat kuat (>20mm) kecuali F0 yaitu 1,23mm. Analisis statistik menunjukkan perbedaan yang signifikan antar formula terhadap daya hambat Staphylococcus aureus (P=0.000;P<0.05), sedangkan terhadap Escherichia coli tidak terdapat perbedaan yang signifikan (P=0.466;P>0.05). Diameter hambat terbesar terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli secara berturut-turut ditunjukkan oleh formula F3 sebesar 29,16mm dan 23,56mm. Formula F3 menjadi formula paling efektif karena kandungan laktoferin pada yogurt whey dan sifat adsorben arang aktif. Kombinasi keduanya menghasilkan efek sinergis yang meningkatkan aktivitas antibakteri. Kesimpulannya, kombinasi arang aktif dan yogurt whey menghasilkan sabun padat dengan mutu fisik baik serta aktivitas antibakteri yang kuat