Pengaruh substitusi tepung tulang ikan tongkol (euthynnus affini)terhadap bakso gedebog pisang kepok (musa acuminate balbissiana colla)
Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat , Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai
DOI: 10.31004/jkt.v2i1.1563